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2266円

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商 品
愛媛産 天然 【 生 ウニ 】 2枚
(1枚は約65g 約10個のウニを使用)

産 地
愛媛県宇和海/佐田岬産
※天然物のため水揚げが無い場合は、怱那諸島産になる場合もございます。

特 徴
佐田岬の海が世界でも珍しい海峡なのはご存知ですか?
北は瀬戸内海、南は宇和海、そして西は豊予海峡から3つの海水が交互に流れます。
今年もまた、素潜りウニ漁が解禁になりました。
恵まれた海流と、栄養豊富な速吸瀬戸の潮流育ちの“完熟ウニ”がたくさん獲れました。

完熟 岬ウニとは
「熟しちょる」「熟しちょる」加工場のおばさんの言葉で完熟ウニの季節のお出まし
夏の終わりは完熟ウニで締めくくる
食べ物には何でも旬があるが、その中でも最も美味しい時期は限られている。
特に足の早いウニともなればその時期は短いものです。
佐田岬のウニは夏が本番!
地元漁師でも1年のうち1ヶ月〜2ヶ月程しかお目にかかることが出来ない、まさに極旬の完熟ウニ!
ウニ独特の濃厚な旨味をお召し上がりください。

賞味期限
冷蔵で約3日間です。

送料恐れ入りますが、北海道・沖縄・離島のお客様は1000円、東北のお客様は300円別途送料申し受けますので予めご了承ください。












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  • JAPAN CONSORTIUM FOR INTERNATIONAL COOPERATION IN CULTURAL HERITAGE 文化遺産国際協力コンソーシアム

    文化遺産国際協力に携わる様々な分野の専門家や諸機関が参加する拠点組織で、その事務局を東京文化財研究所が文化庁より受託運営しています。コンソーシアム会員間のネットワーク構築と情報共有を促進すると同時に、文化遺産国際協力活動に関する調査研究や普及・啓発活動を行っています。

  • Kyrgyz Republicキルギス共和国

    THE AK-BESHIM SITE

    アク・ベシム遺跡

    東京文化財研究所文化遺産国際協力センター

    文化庁委託事業 文化遺産国際協力拠点交流事業
    キルギス共和国及び中央アジア諸国における文化遺産保護に関する拠点交流事業

  • Kingdom of Cambodia カンボジア王国

    THE ANGKOR MONUMENT

    アンコール遺跡

    上智大学、国際交流基金アジアセンター

    アンコール・ワット人材養成プロジェクト

  • Republic of Uganda ウガンダ共和国

    THE KASUBI TOMBS

    カスビ王墓

    ユネスコ文化遺産保存日本信託基金
    世界文化遺産カスビ王墓再建プロジェクト

  • the Republic of Guatemalaグアテマラ共和国

    THE TIKAL NATIONAL PARK

    ティカル国立公園

    金沢大学人間社会研究域附属国際文化資源学研究センター

    マヤ文明世界遺産の遺跡マネジメント
    −ティカル北のアクロポリスプロジェクト−

  • Syrian Arab Republicシリア・アラブ共和国

    THE SITE OF PALMYRA

    パルミラ遺跡

    奈良県立橿原考古学研究所

    古代パルミラの葬制の変化と社会的背景に
    かかわる総合的研究

  • JAPAN CONSORTIUM FOR INTERNATIONAL COOPERATION IN CULTURAL HERITAGE 文化遺産国際協力コンソーシアム

  • Kyrgyz Republicキルギス共和国

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